Ir a receita en castelán Despois de ter publicada unha receita de coello con fabas e outra de lentellas con champiñóns ho xe imos a facer unha con garavanzos e así completar a triloxía das legumes, coma se dun best-seller se tratas e. Despois de compartir mesa e mantel, na cea de Tapas & Blogs Galicia , co Alcalde de Ourense e a súa dona onde falamos de gustos gastron ómicos e comida s , e mostrarme o seu gusto por esta co mb inación, quero adicarlle esta receita a Agustín Fernández, Alcalde da cidade de Ourense. Nesta ocasión complementaremos o s garavanzos con or e lla de porco unha das e x quisitas pa rtes que ten a cachucha deste aproveitable a nimal. Pois para elo necesitaremos: 300 grs de garavanzos 5 00 grs de orella 2 1/2 cebolas 2 follas de loureiro 1 cenoria 4 dentes de allo 1 tomate maduro 1 pizca de tomi ñ o 1 cucharadiña de p e mentón a gridoce de La Vera 1 guindilla (opcional) 4 culleradas de aceite de oliva Sal e pementa Unha precisió
Aprendemos xuntos.